S'ha descobert la xarxa que utilitzava productes químics per transformar la carn de porc en carn de vedella artificial. Quanta gent va consumir la carn i són innocents els 75 restaurants que la venien diàriament?
La carn de porc es remullava en una barreja de sang de porc i productes químics per crear un color similar al de la vedella, i després s'envasava, congelava i es venia al mercat sota l'aparença de vedella.
La policia de Hanoi ha desmantellat un esquema i ha confiscat més de 60 tones de carn de búfal importada de l'Índia que havia estat "transformada" amb productes químics per semblar-se a la carn de vedella Wagyu de primera qualitat.
Người tiêu dùng có thể dễ dàng phân biệt thịt bò thật - giả chỉ bằng mắt thường, cảm quan và vài mẹo đơn giản tại nhà, tránh mua nhầm thịt kém chất lượng.
Quan mengem pho de vedella, de vegades veiem un color verd brillant, semblant a l'arc de Sant Martí, a la carn tallada a rodanxes, cosa que fa que ens preocupem que la carn s'hagi fet malbé. Quina és la veritat?
Molta gent ha comprat sense saber-ho carn de vedella falsa que ha estat "transformada" a partir d'altres tipus de carn, així que com es pot distingir entre la carn de vedella real i la falsa?
Thịt bò giá rẻ chủ yếu là thịt trâu nhập từ Ấn Độ, tệ hơn là thịt heo nái được “hô biến” thành thịt bò, các tiểu thương mua thịt trâu, bán giá thịt bò ăn lời chênh lệch rất lớn.
Bản thân thịt bò giả có thể chứa mầm bệnh, nguy hiểm nhất là ấu trùng giun quặn, khi ăn, ấu trùng này sẽ vào trong máu, đi khắp cơ thể, chui vào não, cơ tim có thể gây tử vong.
Thịt lợn nái được phù phép thành thịt bò bằng cách bôi chất lỏng màu đỏ nhơ nhuốc, thủ đoạn này tinh vi tới mức chính người bán cũng khó lòng phân biệt nổi thật giả.
Khi rửa sạch miếng thịt để chế biến, chậu nước rửa thịt bỗng chuyển thành màu đỏ khác thường, miếng thịt mà chủ hàng khẳng định lọc từ sườn bò cũng nhanh chóng chuyển màu trắng nhợt, mùi đặc trưng của thịt bò cũng biến mất.