Amb la seva textura suau, fàcil digestibilitat i ric contingut mineral, el peix es considera més nutritiu que la carn i és especialment bo per a la gent gran, però no tots els tipus de peix són beneficiosos.
Els experts de l'Associació Americana del Cor recomanen que la gent mengi peix dues vegades per setmana, cosa que pot reduir el risc de morir per malalties del cor en un 36%.
Molts creuen que la membrana mucosa del cos d'un peix conté molts bacteris i impureses, per tant, s'hauria de treure aquesta membrana durant la cocció?
Molta gent creu que menjar peix és millor que menjar carn perquè el peix és més nutritiu, mentre que d'altres trien la carn pel seu alt contingut en proteïnes. Aleshores, què és millor menjar, el peix o la carn?