Les fulles de xili són comestibles?

Báo Điện tử VTV dẫn nguồn cuốn sách "Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam" (NXB Khoa học và Kỹ thuật) cho biết, bên cạnh quả ớt, lá ớt hay rễ ớt cũng có nhiều công dụng trong điều trị bệnh.

Lá ớt vị đắng, tính mát tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu. Lá ớt có thể chữa trúng phong, răng cắn chặt với công thức lá ớt tươi (loại ớt chỉ thiên) từ 30 đến 50g giã nát, thêm nước và ít muối, đổ nước vào miệng còn bã đắp vào răng sẽ tỉnh lại.

Để chữa sốt rét, lấy lá ớt tươi 30g giã nát, hòa với nước đun sôi để nguội, chắt nước cốt uống trước khi lên cơn 2 giờ. Ngày làm một lần. Dùng từ 5 đến 7 ngày liền. Công thức lá ớt tươi từ 30 đến 40g sao vàng, sắc uống trong ngày là bài thuốc chữa phù thũng hiệu quả.

Dưới đây là những lợi ích của lá ớt đối với sức khỏe:

Bo per a persones amb diabetis

Nhiều người dùng lá ớt để nấu canh với tôm, thịt giúp bồi bổ cơ thể, ngoài ra món ăn này còn có lợi cho những bệnh nhân tiểu đường. Canh nấu từ lá ớt có vị cay nhẹ, hơi đắng.

Desintoxicar

Lá ớt có tính chống nhiễm khuẩn, có thể giúp bạn thoát khỏi tình trạng bị ngộ độc thực phẩm. Ngoài ra, nó còn có khả năng chữa lành chứng rối loạn da bệnh nấm, hoặc chấn thương.

Chữa đau nhức

Dùng vài lá ớt có kích thước lớn cho vào chảo, bỏ thêm dầu ô liu và đảo đều. Khi dầu vừa ấm thì vớt lá ra và dùng lá ớt ấm này đắp vào chỗ sưng đau như khớp, cơ sẽ giúp cải thiện tình hình.

Tractament de l'ictus

Es trituren fulles de xile (pebrots petits), s'afegeix aigua i una mica de sal, escorre l'aigua perquè el pacient la begui i s'aplica el residu a les dents per despertar-se.

Cura els grans

Tritureu les fulles de xili amb una mica de sal i apliqueu-les a furúnculos per reduir el dolor, fer que el pus esclati amb facilitat i curar ràpidament.

Trị đau lưng cho bà bầu

Rửa sạch lá ớt, giã nát rồi đem sao nóng, thêm rượu trắng vào rồi sao tiếp. Sau đó trộn với rượu trắng rồi bọc trong một chiếc khăn mỏng hoặc túi vải chườm lên phần lưng bị đau, xoa đi xoa lại nhiều lần.

Mỗi ngày bạn có thể làm 1 lần, làm liên tục chỉ trong khoảng 2 tuần chứng đau lưng sẽ hết. Nếu lá ớt đã nguội có thể tận dụng lại 1-2 lần, đem sao nóng lên dùng lại vẫn hiệu quả.

Plats fets amb fulles de xili

Per fer la sopa, la gent sol collir fulles tendres de bitxo (ni massa velles ni massa joves), després les renta, les aixafa lleugerament per estovar-les i les escorre. Sofregiu l'all en oli fins que faci olor, afegiu-hi la carn de vedella o les gambes i salteu-ho fins que estigui cuit, després afegiu-hi un grapat de fulles de bitxo i remeneu-ho tot. Afegiu-hi prou aigua per fer la sopa. Un cop bulli, salpebreu-ho al gust.

La sopa de fulles de xili és deliciosa, amb una aroma distintiva de xili però només un toc picant lleuger. Com més en menges, més saborosa es torna, i mastegar les fulles de xili revela un gust dolç.

Nếu không có thời gian, lá ớt xào tỏi cũng là món ăn đơn giản, nhanh gọn, dễ làm. Tỏi bóc ra đập dập rồi phi thơm với dầu nóng. Lá ớt rửa sạch, vò sơ rồi thả vào chảo.

A més, per als amants del xili, per descomptat, podeu afegir el xili fresc picat per donar-li sabor. L'aroma picant i picant del xili pot fer-te sentir càlid tan bon punt s'hagi acabat el plat.

A més, les fulles de bitxo també es sofregeixen amb budells de pollastre, que també és un plat deliciós i únic per canviar els àpats de la família.